肉と、くさい食べ物

2025.08.02

毎日ほぼ同じものを食べている。
鶏肉と野菜。
基本は鶏肉、そして何かの野菜。
昼食はサラダチキンにブロッコリー、かぼちゃのレンチン。
かぼちゃは苦手・・・。それに納豆。あるときは豆腐。

納豆には「酢たまねぎ」をどっさり入れる。
酢たまねぎは私の大好物。

毎日毎晩鶏肉ばかり食べていて、飽きるかと思うけど飽きない。
鶏肉は皮をカリカリに焼いて食べるので、一緒に食べる野菜などでけっこう変わるし、まだ飽きてない。塩コショウで焼いた鶏肉に「酢たまねぎ」はすごくおいしくて定番だけど、
においやクセのある食べ物が大好きなので、鶏肉にはけっこうクセのあるものを合わせたくなる。
おすすめのクサいやつは、山椒オイル（花椒オイル）かなぁ。
ナンプラー・にんにくとか、トリュフソースとか、アンチョビソースとかも良い。

ただ、昼のサラダチキンはもういい加減飽きた。
ちょっと今日もランチが憂鬱。
やきそば食べたい。

ところで酢たまねぎは↑の写真です。
たまねぎをみじん切りにして、お酢につけるだけ。翌日には食べられる。
お酢のすっぱさが和らいで、たまねぎの辛味もなくなって、いろいろ使える。
漬けるお酢に甘みや塩コショウなど味をつける人もいるみたいだけど、私は基本「酢」のみ。

今日の午前中は、初めてウェブでお会いする方々と会議をした。
オンラインでも顔を見ながら話せるのはうれしい。
でも、同じ空間で話せたらもっとうれしいだろうなとも思う。
「繋がる」ってすごいな。
「同じ時間を過ごす」ということが大切なんだ、と感じる。

それにしても、
お盆のせいなのか、頭の中が散らかっていて、うまく整理できない。
この文章もひどい・・・
外に出るのは暑いし、困った。